Al Carrefour del Piccarello di Latina, il Re della Carbonara: Nabil Hadj Hassen

  • Dove
    Carrefour di Piccarello
    Indirizzo non disponibile
  • Quando
    Dal 08/07/2016 al 08/07/2016
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni
    Sito web
    facebook.com

Nuovo appuntamento con le ormai celebri cene gourmet del Carrefour del Piccarello a Latina, ospite questa settimana lo chef tunisino trapiantato in Italia da quasi vent’anni, eletto Re della Carbonara durante il Carbonara Day: Nabil Hadj Hassen.

La sua carriera è iniziata come lavapiatti in un ristorante di Pantelleria nel 1989, ma grazie alle sue doti, agli insegnamenti di grandi Chef e alla sua fantasia nell’abbinare sapori e spezie è giunto ad essere Chef del celebre ristorante Roscioli di Roma.

Sarà a Latina venerdì 8 luglio e proporrà una cena con i suoi piatti forti: la carbonara e l’amatriciana.
Il menù della serata: capesante su crostino di pane multi-cereali, petalo di pomodori confit, salsa allo zafferano e scalogno al forno; rigatoni alla carbonara; mezzi rigatoni all'amatriciana; trancio di tonno fresco in crosta di variazioni di pepe tostato per dolce un cannolo alla siciliana con ricotta di capra aromatizzata e canditi.

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