Sagra della Polenta di Sermoneta: si inizia con la Festa a Doganella di Ninfa
Finite le feste natalizie a Sermoneta e le sue borgate non finiscono gli appuntamenti conviviali perché prende il via la Sagra e le Feste della Polenta.
Storia e tradizioni
Una festa che affonda le sue origini nella storia e nella tradizione, infatti fu Guglielmo Caetani che di ritorno dall’esilio nel Nuovo Mondo nel XVI secolo portò per la prima volta a Sermoneta la polenta. Essendo un pasto poco costoso veniva servita, oltre che ai prigionieri del castello, anche ai pastori che giungevano in paese dopo la transumanza con le loro greggi, il che spiega anche lo stretto legame della Sagra con la celebrazione di Sant’Antonio protettore degli animali domestici.
La sagra e le feste
Particolarità di quest’anno sarà l’anticipazione dei festeggiamenti che inizieranno a Doganella di Ninfa il 13 gennaio con la prima delle varie Feste della Polenta. La settimana successiva, ovvero il 20 gennaio, ci sarà la Sagra nel centro storico di Sermoneta e poi il 27 a Tufette, il 3 febbraio a Sermoneta Scalo e il 10 a Pontenuovo.
La Festa a Doganella di Ninfa
Tutto pronto per domenica 13 a Doganella dove sin dalle 6 della mattina nel piazzale la Chiesa di Santa Maria Assunta si inizierà a preparare la polenta nei classici paioli di rame, seguendo la ricetta che i mastri polentari si tramandano di generazione in generazione. La giornata proseguirà alle 9.30 con la processione dei trattori per le vie del borgo, alle 10.50 dal piazzale Conte Luigi Galamini la statua sarà portata in Chiesa a spalla per la messa. A seguire inizierà la distribuzione della polenta con sugo di salsicce. Alle ore 15 ci sarà l'intrattenimento degli ospiti e alle 18 di nuovo la Messa. Il ricavato della festa verrà utilizzato per opere parrocchiali e di beneficenza.
