La Festa della Polenta di Sermoneta prosegue a Tufette
Si rinnova l'annuale appuntamento con la Festa della Polenta, sagra in onore di Sant'Antonio Abate che da quasi sei secoli ha luogo a Sermoneta nel periodo che precede la Quaresima e che coinvolge in giornate differenti tutte le borgate del territorio.
Dopo le sagre del 18 gennaio nel centro storico e a Doganella di Ninfa e quella del 25 gennaio a Pontenuovo, domenica 22 febbraio la Festa della Polenta si sposta a Tufette. La manifestazione, organizzata dal Comitato di Borgata con il patrocinio del Comune di Sermoneta, si terrà nello spazio adiacente la Chiesa Nostra Signora di Lourdes e come di consueto vedrà gli esperti polentari cimentarsi sin dalle prime ore della mattinata con la preparazione del tipico piatto invernale, cotto in paioli di rame, rigorosamente su fuoco a legna.
Alle ore 11.00 si terrà la santa messa con la tradizionale benedizione dei pani e alle 12.30 prenderà il via la distribuzione del prelibato piatto, condito con sugo di salsiccia, pomodoro ed olio di oliva locale. La manifestazione proseguirà fino a pomeriggio inoltrato con spettacoli musicali ed esibizioni degli sbandieratori. Saranno presenti anche numerosi stand dove sarà possibile degustare ed acquistare vini e prodotti agricoli locali.
L'ultimo appuntamento con il piatto principe della tipica tradizione gastronomica contadina, sarà a Sermoneta Scalo domenica 1 marzo 2015.