Mansione
Randstad Italia spa, filiale di Latina, in collaborazione con Gian Pan ricerca un addetto al reparto panetteria e pasticceria con esperienza.
Responsabilità
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione di impasti, farciture e cottura di prodotti da forno;
- Preparazione di varie tipologie di pane e di focacce;
- Preparazione di pasticceria fresca;
- Pulizia e cura del banco e ambiente di lavoro.
Competenze
Il candidato ideale possiede:
- Problem solving;
- Capacità di organizzazione del lavoro;
- Capacità di produzione rispettando i ritmi predefiniti, applicazione delle ricette e analisi del risultato con report giornalieri su schede lavoro;
- Pregressa esperienza in panifici, pasticcerie o nel settore bakery;
- Conoscenza dei prodotti da forno e di pasticceria lievitata e fresca e dei vari processi produttivi
- Conoscenza, gestione e applicazione del lievito naturale;
- Esperienza sui grandi lievitati;
- Esperienza nell'utilizzo di impastatrici tuffanti e spirali;
- Esperienza nell'utilizzo di ferma lievita e utilizzo del freddo;
- Capacità di fare squadra;
- Orientamento al risultato e agli obiettivi aziendali;
- Orientamento a lavorare su turni diversi;
- Controllo magazzino;
- Richiesto attestato HACCP (e conoscenza applicativa)
- disponibilità immediata e flessibilità;
sede di lavoro: Borgo Carso (Lt)
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
