Mercoledì, 20 Ottobre 2021
Economia

Pasqua: i pontini non tagliano sul menù, e scelgono il pranzo a casa

Indagine della Coldiretti: più di due pontini su tre non hanno tagliato la spesa per il pranzo di Pasqua e il 79% preferisce il pranzo i tra parenti o amici. Acquistate meno uova e preferiti menù a preparazione casalinga

Non tagliano sulla spesa e preferiscono il pranzo in casa. Questo il quadro che emerge da un’indagine della Coldiretti, secondo la quale più di due pontini su tre (67%) non hanno tagliato la spesa a tavola per il pranzo di Pasqua, e tra questi il 62% ha mantenuto lo stesso budget e il 5% per cento lo ha addirittura.

“La stragrande maggioranza ha optato comunque - sottolinea Saverio Viola, direttore di Coldiretti Latina – per il pranzo casalingo con il 79% che rimane a casa propria o in quella di parenti e amici ma senza allontanarsi. Il risultato è che quest’anno la spesa complessiva delle famiglie italiane per il menu di Pasqua scenderà inevitabilmente.

Un aiuto  al contenimento delle spese - continua Viola - è venuto anche dal calo dei prezzi per effetto della crisi con i listini delle carni ovine e caprine in diminuzione dello 0,3% su base congiunturale mentre quelli del pesce fresco di mare di pescata si sono ridotti dell’1,2% ed un vero crollo si è registrato per le verdure e la frutta vendute a prezzi inferiori rispettivamente del 6% e del 3,7% rispetto allo scorso anno.

Le rinunce – aggiunge Carlo Crocetti, presidente di Coldiretti Latina - hanno riguardato però i prodotti simbolo della festa con ben il 24% degli intervistati che non ha acquistato l’uovo o la colomba industriale ma per fare economia si è puntato soprattutto sul contenimento degli sprechi, sulla scelta più oculata dei menu e sulla preparazione casalinga. Si registra infatti un ritorno al fai da te casalingo che non si verificava dal dopoguerra.  Più gettonate del solito sono state quest’anno le economiche uova utilizzate nelle numerose specialità locali diffuse sul territorio insieme alla tradizionale carne di agnello. Particolarmente gettonati gli agriturismi”.

Si parla di
Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Pasqua: i pontini non tagliano sul menù, e scelgono il pranzo a casa

LatinaToday è in caricamento