Festa della Polenta: il penultimo appuntamento a Sermoneta Scalo

Penultimo appuntamento con le Feste della Polenta che proseguono nelle varie borgate di Sermoneta la Sagra della Polenta che si è tenuta nel borgo Medievale lo scorso 22 gennaio.

La festa si sposterà domenica 5 febbraio nella borgata di Sermoneta Scalo presso piazza Caracupa, dove i volontari dell’Associazione Festeggiamenti Centro Storico e del comitato parrocchiale di zona predisporranno gli spazi e l’accoglienza dei partecipanti.

Come è tradizione, di buon mattino inizieranno i preparativi per la cottura della polenta: si accenderanno i fuochi dove si metteranno a scaldare i grandi paioli di rame e si inizia a preparare il sugo con carne di cinghiale secondo l’antica ricetta che i mastri polentari si tramandano di generazione in generazione.

Alle 11.00 si svolgerà la Santa Messa, a seguire la benedizioni dei pani e della polenta e poi presso gli stand gastronomici sarà distribuito il gustoso piatto, principe dell’inverno.

L’appuntamento è quindi per domenica 5 febbraio in piazza Caracupa a Sermoneta Scalo, la domenica successiva la festa si sposterà nella borgata di Tufette.

Il programma di Domenica 5 febbraio:

Ore 7:00 Inizio dei preparativi per la cottura della polenta
Ore 11:00 Santa Messa
Ore 12:00 Benedizione dei pani e della polenta
Ore 12:30 Distribuzione della polenta con sugo di salsiccia

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