Degustazione e banchi d'assaggio: vini prodotti in purezza e la Vernaccia Nera di Serrapetrona
Fondazione Italiana Sommelier Latina da appuntamento per un doppio incontro per conoscere e apprezzare una selezione di vini prodotti in purezza.
Il giorno 12 novembre 2015 organizzato una particolare e suggestiva degustazione che si terrò presso l'hotel Europa a Latina guidata che dalla produzione della Vernaccia Nera di Serrapetrona e altri 5 vini ottenuti da monovitigno completerà nei banchi d’assaggio organizzati per la stessa giornata.
- Ore 18: 00 Degustazione 100% In Purezza e la Vernaccia di Serrapetrona;
- Ore 19: 00-22:00 Banchi d’assaggio 100% In Purezza.
La partecipazione al banco d'assaggio non richiede prenotazione, il contributo è di 5 euro per gli iscritti a Fondazione Italiana Sommelier e di 10 euro per tutti gli altri amici e appassionati. Per la Degustazione la prenotazione è obbligatoria al costo di € 20 ( Max 25 Posti).
"Tanti i vini In Degustazione e le aziende presenti - spiegano gli organizzatori - dalle Vernaccia di Serrapetrona di Fonte Zoppa, al metodo classico di Betella passando dalla Sicilia di Giasira alla Puglia con Podere29 per arrivare in Piemonte con l'azienda Camparo e Antica Cascina dei Conti di Roero... un percorso organizzato dai sommelier si FIS Latina con la collaborazione di TooGood. Non mancheranno le sorprese con gli abbinamenti gastronomici dello Chef Pasquale Minciguerra dell'Hotel Europa con una zuppa di Cicerchia per accompagnerà la degustazione guidata e un'amatriciana per gli ospiti dei banchi d'assaggio entrambe i piatti rivisitati in esclusiva per gli ospiti di FIS Latina".
“Il tema della serata saranno la maggior parte dei vini è realizzata dalla vinificazione di più uvaggi, cioè differenti tipi di uve in varie percentuali. Quando un vino è realizzato a partire da uve appartenenti ad un’unica tipologia di vitigno si parla di vino in purezza. La parola “purezza” si contrappone alla parola “uvaggio”, in cui invece vengono utilizzati differenti uve per dar vita ad un vino”.