Sagra della Polenta a Sermoneta: l’appuntamento tra i più attesi dell’anno
Un appuntamento tra i più attesi dell’anno da buongustai e non è quello della Sagra della Polenta di Sermoneta a cura dell’Associazione Festeggiamenti del Centro Storico e dell’Amministrazione comunale di Sermoneta.
La Sagra si svolge in concomitanza con la Festa in onore di Sant’Antonio Abate protettore degli animali domestici che ricorre il 17 gennaio. Due giorni di festa nel Borgo Medievale che celebrano le tradizioni, la storia e gli antichi usi di uno dei paesi più belli d’Italia, in un mix tra tradizione culinaria e folklorica, ma anche tradizione religiosa.
FESTA DI SANT'ANTONIOABATE - Si comincia sabato 17 gennaio alle ore 17 con la Santa messa in onore di Sant'Antonio da Padova nella cattedrale di Santa Maria Assunta del centro storico e, a seguire, solenne processione con la statua del Santo per le vie del paese. Alle ore 19, nella Chiesa di San Michele Arcangelo, concerto della Corale dell'Associazione Nazionale Carabinieri di Sermoneta.
SAGRA DELLA POLENTA - La polenta arriva a Sermoneta nel 1503 grazie a Guglielmo Caetani che introdusse e fece coltivare il seme proveniente dall’America del Nord e destinò la farina ricavata dapprima alla sussistenza dei prigionieri del castello, e poi per i poveri e i pastori che dalle montagne del Lazio e dell’Abruzzo venivano in cerca di pascoli migliori. La sagra festeggia sia il primato della diffusione della polenta in Italia, ancor prima che al nord, che la benedizione degli animali che arrivavano in paese in occasione della festa di Sant’Antonio Abate.
La sagra inizia domenica 18 gennaio sin dalle prime ore del mattino quando i mastri polentai sermonetani preparano in Piazza del Popolo i grandi paioli di rame dove girare la polenta per ore e il sugo di salsicce pomodori e olio di oliva nostrano con l’antica ricetta che i polentai si tramandano di generazione in generazione. Alle 12.00 sarà distribuita la polenta con ragù e salsiccia e dopo aver gustato il piatto invernale per eccellenza si potrà passeggiare per il Borgo Medievale partecipando attivamente alle varie iniziative organizzate in occasione della sagra: mostre, degustazioni di prodotti tipici, concerti e mercatini dell’artigianato.
Il programma della giornata
ore 06.00 Piazza del Popolo Inizio dei preparativi per la cottura della polenta
ore 8.30 Chiesa di Santa Maria - Santa Messa
ore 9.30 per le vie del paese: Mercatino dell'artigianato
ore 9.30 Essenze di Extra Vergine - Analisi Sensoriale
ore 11.00 Chiesa di Santa Maria - Santa Messa
ore 11.00 Piazza del Popolo Spettacolo Folkloristico
ore 11.30 Benedizione della Polenta
ore 12.00 Piazza del Popolo - Inizio della Distribuzione della Polenta
ore 15 Esibizione degli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta
ore 17.00 Piazza del Popolo ESTRAZIONE DELLA SOTTOSCRIZIONE
ore 18.00 presso la Chiesa di San Michele Arcangelo, “Viaggio musicale dal Barocco al '900” con Massimo Gentile (fisarmonica e tastiera), Annamaria Gentile (viola da gamba) e Massimo Filosi (sax tenore), nell'ambito della manifestazione “Inferenze d'Arte”
Sempre domenica si procederà con la premiazione del concorso “I presepi nel borgo antico”, che saranno ancora visitabili nel centro storico. Sempre domenica 18 gennaio la sagra si svolgerà anche a Doganella di Ninfa, con la distribuzione della polenta dalle ore 12 presso il piazzale della Chiesa di Santa Maria Assunta di via Ninfina. Dopo centro storico e Doganella, la Festa della Polenta si sposta nelle altre borgate: il 25 gennaio si terrà a Pontenuovo, il 22 febbraio a Tufette e il 1 marzo a Sermoneta Scalo.
"Sermoneta è orgogliosa di accogliere come ogni anno turisti e visitatori – spiegano il sindaco Claudio Damiano e l'Assessore al turismo Luigi Torelli – per un viaggio alla scoperta della cultura di Sermoneta, che contempla non soltanto le bellezze artistiche ma anche una enogastronomia di qualità, come è appunto la polenta".