A Sermoneta Scalo l’ultimo appuntamento con la Festa della Polenta
Ultimo appuntamento per la Festa della Polenta che ha allietato le domeniche nelle borgate di Sermoneta attirando sempre più turisti e golosi del piatto tipico invernale.
Un’antica tradizione associa Sermoneta alla polenta: già nel 1503 fu introdotta da Guglielmo Caetani nella dieta sermonetana prima dei prigionieri del castello e poi anche dei poveri e dei pastori che scendevano dai pascoli montani dell’alto Lazio e dell’Abruzzo e da allora con una ricetta gustosa tramandata di generazione in generazione in occasione della festa di Sant’Antonio viene distribuita nelle piazze in ricordo delle antiche usanze.
Si chiude quindi domenica 1 marzo la Festa della Polenta di Sermoneta in piazza Caracupa a Sermoneta Scalo, come sempre i maestri polentari dalle 6.00 del mattino cominceranno a preparare la deliziosa pietanza negli enormi paioli di rame, alle 11.00 ci sarà la Santa Messa e alle 12.30 si comincerà a distribuire la polenta con sugo di salsiccia, pomodoro e olio di oliva nostrano.
La festa è organizzata dal Comitato Caracupa con il patrocinio del Comune di Sermoneta.