Lo chef stellato Oliver Glowing al Carrefour di Piccarello a Latina

Ultimo appuntamento di quest’anno al Carrefour di Piccarello con la cucina stellata, dopo un anno pieno di appuntamenti incredibili con gli chef più conosciuti e apprezzati d’Italia e non solo, si chiude in bellezza con lo chef Oliver Glowing, 2 Stelle Michelin.

Giovedì 15 dicembre presso il Carrefour Gourmet di Latina un’altra incredibile cena prenatalizia preparata, per chi prenoterà il suo tavolo, da uno chef stellato.

Nato e cresciuto a Monaco di Baviera, lo chef Oliver Glowing ha imparato ben presto ad amare la cucina mediterranea. Allievo del celebre Gualtiero Marchesi, ha imparato a valorizzare le eccellenze italiane: pasta, olio, formaggi, vini e molto altro ancora, aprendo ristoranti in tutto il mondo, attualmente lavora a Roma presso il suo ristorante l’Oliver Glowig nell’Aldrovandi Villa Borghese e all’interno del Mercato Centrale di Roma presso La Tavola, il Vino e la Dispensa.

La cena-degustazione che proporrà al Carrefour Gourmet di Latina consterà in: alici alla colatura con puntarelle e ricotta, eliche cacio e pepe ai ricci di mare, rombo al tartufo nero  con crema di patate, spuma di caprino con sablè e fichi d’india.

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