Sonnino: tutto pronto per la tradizionale Sagra della Zazzicchia

Appuntamento atteso e ormai tradizionale dell’estate Sonninese è la Sagra della Zazzicchia.

Una manifestazione per buongustai che va non solo alla scoperta degli ottimi prodotti pontini, ma anche alla promozione di antiche ricette, tradizioni e storia locale.

In programma nel bellissimo centro storico del paese, la Sagra della Zazzicchia si terrà sabato 5 e domenica 6 agosto a partire dal tardo pomeriggio.

Musica dal vivo, stand enogastronomici, rievocazioni storiche di scene di vita quotidiana nel periodo del brigantaggio quando nel XIX secolo Sonnino era una zona franca tra lo Stato Pontificio e il Regno Borbonico.

Un vero e proprio percorso enogastronomico sarà creato nel centro storico del paese in modo da scoprire e riscoprire la lavorazione artigianale della zazzicchia, fatta di carne di maiale e di capra, e altri prodotti tipici come i salumi artigianali, le mozzarelle di bufala e l’olio di oliva itrana, e le antiche ricette della tradizione sonninese per la realizzazione di tanti piatti tipici tra i quali la minestra di pane e le crespelle.

Oltre agli spettacoli folkloristici e le degustazioni sarà possibile visitare il Museo Terre di Confine alla scoperta della storia dei Monti Lepini.
L’appuntamento è quindi per sabato 5 e domenica 6 agosto.