A Pontenuovo l’ultimo appuntamento con la Sagra della Polenta di Sermoneta
Si conclude con una grande festa di Carnevale la Sagra della Polenta di Sermoneta, dopo il primo appuntamento nel borgo medievale del paese, si è spostata di fine settimana in fine settimana per le varie borgate.
L’ultimo appuntamento si svolgerà domenica 7 febbraio a Pontenuovo vicino la Chiesa di San Tommaso D’Aquino in un ampio spazio coperto grazie all’alacre lavoro dell’Associazione Volontari Parrocchia San Tommaso.
Come sempre i lavori inizieranno di buon mattino: alle 7.00 i mastri polentari cominceranno a preparare la polenta con il sugo di maiale in enormi paioli di rame, seguendo l'antica ricetta, tramandata da generazioni, da quando Guglielmo Caetani agli inizi del 1500 portò i primi semi di mais a Sermoneta.
Alle 8.00 e alle 11.00 si terrà la Santa Messa con successiva benedizione dei pani e della polenta, e dalle 12.30 inizierà la distribuzione del gustoso piatto invernale.
Nel corso del pomeriggio tanti i festeggiamenti a partire dalle 14.30 con l’esibizione degli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta e poi con la sfilata delle maschere, tra le quali saranno premiate le più originali.
Un finale pieno di colori e divertimento per la manifestazione che allieta le prime domeniche dell’anno portando in tavola un piatto ricco di storia che è entrato a far parte delle nostre tradizioni ancor prima che si diffondesse nel Nord Italia come piatto tipico.