A Minturno Saucì – Festival della Salsiccia Aurunca

  • Dove
    Palazzo Baronale
    Indirizzo non disponibile
    Minturno
  • Quando
    Dal 08/10/2017 al 08/10/2017
    dalle 17.00 alle 23.00
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni
    Sito web
    facebook.com

La salsiccia: una delle eccellenze del nostro territorio, sia per la qualità della carne che per i metodi di conservazione e lavorazione, un alimento che richiama la tradizione e modi di vita del passato, quando le famiglie ogni anno allevavano il maiale per trarne sostentamento e, a seconda delle abitudini e delle materie prime di cui disponevano, trovavano modi per valorizzare questa carne in ogni taglio, anche i più poveri.

Questo e molto altro sarà al centro di Saucì – Festival della Salsiccia Aurunca promosso da Federcarni e Mare In Cantina con il patrocinio di Confcommercio Lazio Sud, Ascom Minturno Scauri e Comune di Minturno.

La manifestazione, che si terrà domenica 8 ottobre presso il Castello Baronale di Minturno dalle 17.00 alle 23.00, permetterà di degustare la salsiccia secondo preparazioni e ricette più disparate, tutte tipiche della provincia pontina, che sfruttano le spezie e le migliori carni per esaltare i sapori dei piatti.

Si potranno assaggiare una grandissima varietà di salsicce nostrane preparate con siversi ingredienti: dal finocchio selvatico al coriandolo, dalla noce moscata alla cannella, dalla scorza di agrumi ai classici aglio, sale, pepe, peperoncino. Preparate secondo diverse ricette da quelle più tradizionali a quelle moderne.

Accanto agli ottimi prodotti e piatti del sud pontino si potranno degustare vini e birra artigianali.

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