Il convegno si terrà alla vigilia del via agli appuntamenti con la Sagra e le Feste della Polenta a Sermoneta che saranno aperti domenica 21 gennaio nel centro storico del paese lepino
Un piatto tipico della cucina romana, gustoso e ormai diffuso in tutto il mondo che vanta una miriade di variazioni sul tema, ma qual è la ricetta tradizionale?
Un piatto della tradizione contadina la cui ricetta le massaie dei Monti Lepini si sono tramandate di generazione in generazione. Ancora oggi è amata e apprezzata non solo nella provincia pontina
Simile alla tagliatella ma a coste molto più strette, la ramiccia fatta in casa è uno dei piatti tipici della zona di Norma, buonissima condita con un sugo di carne oppure con funghi