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Degustazione - "Ca'Ronesca": a Latina le radici del Collio sul confine italo-sloveno

Nota- Questo comunicato è stato pubblicato integralmente come contributo esterno. Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di LatinaToday

L'azienda Ca' Ronesca affonda le sue radici sul confine italo-sloveno, nel territorio del Collio. La proprietà coincide con la linea del confine di Stato per 2 chilometri di vigneti e boschi. La brezza, che soffia costantemente dalla valle dell'Isonzo, racconta di queste terre e delle sue genti, divise e ostili fino a vent'anni fa e ora unite e collaborative. Sessanta ettari di bosco cullano i quasi altrettanti ettari di vigneti, dei quali 37 nel comune di Dolegna del Collio, mentre altri 20 avviluppano a 360 gradi la collina di Ipplis. Fondata nel 1972, con il desiderio di trasformare le migliori uve dei propri poderi in vini di qualità superiore frutto di un terroir unico, accompagnato da un lungo lavoro in vigna, con la cura per ogni singolo grappolo, vendemmiato a mano e lentamente trasformato in cantina durante i lunghi inverni portano al raggiungimento di vini dai profumi e sapori peculiari.

Insieme alla responsabile eventi dell'azienda Virginia Toneatto e Daniele Maestri, docente di Fondazione, attraverseremo i boschi di confine per una suggestiva degustazione giovedì 14 maggio dalle 20 alle 22.30 all'hotel Europa di via Emanuele Filiberto a Latina.

I 6 vini in degustazione:

Collio Friulano 2012
Friuli Colli Orientali Sauvignon Podere di Ipplis 2012
Collio Sauvignon 2012
Collio Pinot Bianco 2012
Collio Pinot Grigio 2012
Friuli Colli Orientali Picolit

A fine degustazione sarà offerto un buffet di prosciutto San Daniele e formaggio Montasio.

Prenotazione contestuale al versamento di € 15 a persona.

I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti.
Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
Per informazioni contattare il numero +39 335 7532035 scrivete a fondazionesommelier.latina@gmail.com
 

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